今週は梅雨明けのような天気が続くでしょう
暑い…
うちにはクーラーがない。
しかも南向き、東に窓がいくつもあり、南はベランダ。
日当たりめっちゃいい！！！
まあ、その日当たりが気に入って決めた物件ですが。
まあ、あまりに自宅が心地よくて、ずっと家にいる次第ですが。
暑い時にこそ、美味しい飲みもの、
それがアイスコーヒーだYO！
そうこれ。
これですよ、夏の楽しみ（まだ梅雨だけど）。
で、うちは水出しのアイスコーヒーを作っています。
昔、喫茶店でパートをしていたんですが、その喫茶店がいわゆる古き良きお店でして。
そこで初めて飲んだのが、水出しアイスコーヒー。いわゆるダッチコーヒー。
Ojiの水出し器具を使ってましたが、それはまるで
ブランデーのような甘い香り、スムースな舌触り、深いコクとさわやかな苦み…。（これほんまに！）
豆はマンデリンだったかな。喫茶店の社長が、自家焙煎をされていましたネ。
そこまでの味は出せないものの、自宅でも水出しアイスコーヒーはおすすめです。
長持ち（まあすぐ飲んでしまうが）するし、雑味や酸化した味も少ない。
で、うちで利用しているのはこれ↓
iwakiのウォータードリップコーヒーサーバーです。
豆はごく普通のKEYCOFFEEのアイスコーヒー用の豆（360ｇで500円くらい！）
水出しの時は中細引きくらいが理想ですが、これはおそらく中挽の普通の豆です。
それでも、そこらの〇リーズや、す〇ーばっくすにも劣らない
美味しいアイスコーヒーやアイスカフェラテが楽しめますよ♪
【簡単に作り方】
- アイスコーヒー用豆を中細引きにしたものを、計って（本サーバーの内側の線くらい）にいれる。
- 水50CCを入れ、かき混ぜて、豆全体を湿らせる←ここ大事！！！ ※いわゆる「蒸らし」のような作業になります。Ojiのサーバーでも同様にやってましたYO。
- 上部のサーバーへ水を規定量（メモリあります）入れ、あとは待つだけ♪
一滴一滴、コーヒーが雫となっておちていくのを見ているのも なんとまあ涼し気…^^
ぜひ、お試しあれ。
■うちの愛用はこれ。
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ウォータードリップコーヒーサーバー 440ml K8644-CL
- 出版社/メーカー: iwaki
- メディア: ホーム&キッチン
- 購入: 8人 クリック: 97回
- この商品を含むブログ (6件) を見る
■欲しい！欲しい！欲しいのよ～Ojiのサーバー。
■ 今回使った豆はこちら。豆は、こだわったらもっとおいしくなるかもね♪
ではまた。
お茶会
色々と多趣味の中に、茶道があります。
6月10日は、毎年恒例のお茶会の手伝いに行ってきました。
茶道との出会いは26歳の頃。
話せば長くなりますが（超）端折ると、当時、非常につらい状況でして。小さな飲食店をパートナーと経営していたんですが、折が合わず…心が荒んでるなあって時に出会った漫画がありました。友達に教えてもらったのが、
これな！これ！！
時代は戦国、信長、秀吉、家康、3人の武将に御茶道として仕えた実在の人物古田織部が主人公の茶道漫画。…興奮しました。戦国の男の生き様、いや、現代にも通ずるその生き様しかり、名物と呼ばれる茶器や茶道具、それに懸ける情熱、財、人間模様…。人であれ名器であれ、心を奪われた者の歩む、いや駆け抜ける！運命。
うわ、めっちゃ、お茶興味あるYO～！
というので、探しましたよ茶道教室。で出会ったのが現在の先生。先生は曹洞宗のお寺でご教授されていて、当時原チャリしか持たない私は、バイクで50分かけて通ってました。それから10年。今は、平日のお稽古に出られないので年一回のお茶会の時のみ、お手伝いに伺っています。
今年のお茶会の写真を少し。
■薄茶
■床：風颯々水冷々
■香合：海松貝
興味本位で始めたお茶ですが、見るのとやるのとでは大違い。そこにあるのは、心。（大げさか？）
うまく説明できないけれど、お茶道具や、その時の設えは、すべて亭主の心、なんですね。そしてお点前（お茶を淹れる行為ね）は、急場しのぎじゃ絶対にできない。すべて型が決まっていて、その型は、非常に合理的に不要な動作を削いだもの。それをいかに忠実に行うか。例えば、柄杓（お湯をすくうやつ）の扱い一つとっても、柄杓を持つ角度、お湯をすくった時の角度、重さを感じること、いくつ水滴が垂れるのを待てば良いか…そんなことまでが考えつくされている。
その動作を行っていくことが、極限に集中したときのリラックス、いわゆるゾーンにはいったように、気持ちがよく…。実生活で嫌なことが色々あっても、お茶をやっている時だけはすべて忘れられた。「今、ここ」しかない集中。「一期一会」の精神。
こんな極限に研ぎ澄まされた席で、戦国武将は、刀を置いて、精神を高めていたんだろうなぁ…。
いや～、茶道って素晴らしい。
今年もお手伝いに参加させていただきありがとうございました。
↓商品説明の所に、「床」お軸の意味が書いてあります！
（他にいい説明が見つけられなかった…汗）
雨→Ⅰcan fly→ヒレカツ
えー、今日は体調不良でしたよ。
生々しい話が苦手な皆様はごめんなさい。今日は女性特有のアレの日でしたよ。生理です、はい。
仕事をフリーでやりたいっているのはこうゆう理由もあったりします。私は非常に生理痛が酷く。痛みだけならまだしも仕事もできるのですが、ホルモンの関係か、頭の動きがかなり鈍ります。
例えば、鶏肉と豚肉を間違えて買ったりとか。（そして調理するまで気づかない）
いや普段はこんなことは無いんですよ！本当に。生理の時は使い物にならない。営業職を5年ほどやってきましたが、まあ、そんな日はアポイントを入れず社内で大人しくしているのが無難ですね～。最後の方は生理休暇をいただいていましたよね…なんていい会社なんでしょうか。（後述）
そんなわけで今日は廃人DAY！朝7時頃起きて、朝食を作って（きゅうりサンドと卵サンド、美味。後で写真UPしますね～、気が向けばレシピもね～。）食べて、ベットでLINE漫画「ピンポン」見て懐かしく思って、映画の「ピンポン」見てました。途中コンビニ行って、ラーメン食べて、帰ってまたベットでゴロゴロしながら映画見て、そのまま寝ちゃって起きたら20時で、ちょっとやらなきゃいけない作業して（これも後程）その後、鶏と間違えて買った豚のヒレをヒレカツにしましたYO！これ書いたら揚げる予定。
しかし「ピンポン」面白かったな～！いや久々日本映画観たわ。
Ⅰcan fly~!
覚えてます？アイキャンフライってここからだったんですね～。
私はこちらの記憶が新しかったんだけど…レントンの「Ⅰcan fly~」
（エウレカセブン大好きなんだよね～）
ていうわけじゃないけど、今日はヒレカツフライ…
時間があるって、いいですよね。
大体揚げ物なんて、勤めてる時にはしなかったな…。揚げ物はお惣菜で買うのが一番。楽だし美味しいし。でも、あえてそれをやる時間があるっていうのはいいな、と思いましたね。FBなんかも流し読みというか、どんな情報も流してたなと。今日FB見てて、いちいち一つの記事を追ってみたりして。そうゆう時間があるのはすごくいいなと思いました。
でも、なぜすごくいいと思うのか、それは、いままでできなかったから。きっとこれが当たり前になればそれなりに、飽きるんだろうな。（と今は思ってる）
Ⅰcan fly…
私も飛べるのかな…。
明日は新しい、仕事について、潜入取材（というほどでもないが）してきます！
36才、女性、仕事辞めました。ブログ始めます。
お恥ずかしい。
話ですが、掲題の通り。2018年5月31日付で仕事を辞めました。
仕事が嫌いなわけではありません。何かしていないと、暇を持て余すタイプです。
ですので、この期間を利用してブログをはじめてみようかと思います。
正直ぶっちゃけますと、
正直、会社勤めをせずともなんとか暮らしていけないかなー、と思っています。
大きく出れば。新しい生き方というか、働き方というかを模索して、うまくいくことも、いかないことも、皆さんに共有できたらいいなと思っています。
それは何故か。
ジャーン！私自身が迷ってるからです！
ちょうど、この年齢は今後の生き方に迷ってるとか、迷わずとも考えてる人すごく多いと思うんですよね。実際に同年代の人と付き合っていてすごく感じる、同性に話を聞く機会も多いけれど、聞けばそれぞれ境遇も全く違っていろいろなことを考えてる。だから性別とか境遇とか関係なく、どこかで誰かの役に立てたり出来たらな、と思ってます。いや寧ろ、役に立つなんておこがましくて、それは理想であるけれども…本当にネットのこととかわからないし、本当に皆さん助けてください！！！よろしくお願いします！！！ていうことです！わいわいやれればいいなと思ってます。
では、そんなやつの自己紹介を簡単に。（今後も小出しに、紹介していきます！）
現在のスペックです。個人情報晒してるYo！これやばいのかな。
- 埼玉県在住
- 女性
- 身長156㎝ 中肉中背
- 1982年生まれの36歳 女性
- うお座O型（ロマンチストと分類されるやつ）
- 無職（5日目）
はい。怖いのでこの辺で止めておきます。そのうちにツラツラと書いていくのでお楽しみに。
Hatenaブログは見た目が好きなので、これにしました。私の大好きなブログがあります。後々ご紹介させて下さい。写真が美しいんです。…リンクとか貼れるんだよね…？？(´・ω・)
いろいろ学んでいかなきゃなぁ。haa…
明日からはここ数日あったことや、退職の経緯など、書いていきます！
コメントとか大歓迎です。
それでは～よろしくお願いします。
